Bundt cake au beurre de cacahuète et au chocolat

Name: Bundt cake au beurre de cacahuète et au chocolat
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 bundt cake, 10-12
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des cacahuètes grillées et hachées; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du fromage à la crème, ramollie; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre, ramollie; 2 oeufs; 2 cuillères à café de vanille; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du sucre brun emballé; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du cacao en poudre; 190 litres d'eau bouillante; 85 grammes de chocolat aigre-doux, haché; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème sure; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du sucre brun emballé; 2 oeufs; 2 cuillères à café de vanille; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage; 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel (2 ml); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des cacahuètes grillées et hachées

Ingrédients

Préparation

Centimètre de graisse (3 L) casserole Bundt; mettre de côté.
Garniture au beurre de cacahuète: Dans un bol, battre ensemble le beurre de cacahuète, le fromage à la crème et le beurre.Beat aux jaunes d'œufs, un à la fois, et à la vanille.Beat au sucre et à la farine.Faites glisser dans une poche à douille d'un centimètre (1 cm). Placez-le dans un récipient haut et mettez-le de côté au réfrigérateur.
Dans un bol résistant à la chaleur, fouettez le cacao avec de l'eau bouillante; incorporer le chocolat en fouettant jusqu'à obtention d'une consistance lisse.Assumer en fouettant la crème sure.Mettre de côté.
Dans un grand bol, battre le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse.Battre les œufs 1 à la fois et la vanille.Dans un bol séparé, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.Amener dans le mélange de beurre en alternance avec le mélange de cacao en faisant 3 ajouts de farine mélange et 2 de mélange de cacao.
Déposer à la cuillère un peu moins de la moitié de la pâte dans le fond du moule préparé.Placez un anneau de mélange de beurre de cacahuète au centre de la pâte au chocolat.Éparpillez le reste de la pâte au chocolat; tapoter légèrement le plateau sur le comptoir pour éliminer les bulles d'air.
Cuire au centre du four à 350 ° F (180 ° C) jusqu'à ce que le dessus soit juste ferme au toucher et que le bord commence à s'écarter du côté du moule, environ 55 minutes.Laissez refroidir dans le moule sur une grille pendant 5 minutes.Avec un couteau, desserrez gâteau.Placez le support sur le moule et démoulez le gâteau.Laissez refroidir complètement.
Fouetter la crème en tranches et servir avec une cuillerée de crème fouettée parsemée d'arachides hachées.