Burger oeil de boeuf

Pelez et coupez l'oignon en quatre tranches de 0,25 pouce d'épaisseur. réserver le reste d'oignon pour un autre usage.

Façonnez la viande en quatre galettes de 0,5 pouce d'épaisseur; saupoudrer d'ail en poudre, de sel et de poivre.

Presser 1 tranche d'oignon au centre de chaque galette et façonner la viande autour de l'oignon jusqu'à ce que le haut de l'oignon affleure à la surface de la galette de viande.

Déposer les galettes, côté oignon vers le haut, sur le gril.

Griller de 10 à 13 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite, en tournant délicatement une fois à mi-cuisson, à l'aide d'une spatule, une fois que la viande est ferme. Tournez avec précaution pour garder l'oignon intact.

Badigeonner légèrement les feuilles de chou frisé avec de l’huile et ajouter au gril les dernières 1 à 1,5 minutes de cuisson.

Pour servir, placez 2 feuilles de chou frisé sur chaque tranche de pain. Couvrir avec une tranche de fromage, puis la galette de viande, l’oignon vers le haut.