Burgers au four de Kofta du chef joey

J'adore le goût des boulettes de Kofta et j'ai pensé les modifier un peu pour qu'elles s'intègrent dans un pain à hamburger.J'ai utilisé du pain de blé germé pour le mien.J'ai mis du fromage de chèvre à la place du fromage de vache, car il est beaucoup plus facile à digérer. Je les ai cuites sur une grande plaque à biscuits à rebords recouverte de papier parchemin et d'un léger filet d'huile. Elles seraient délicieuses avec un côté de haricots faits maison ou une sorte de sauce tomate épicée pour leur donner un petit coup de pied.