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CATKID
Burritos au petit-déjeuner (une fois par mois)
Idéal pour courir le matin au petit-déjeuner.Vous pouvez également emporter des burritos glacés en campant.Il suffit de placer le sac de burritos congelés dans le coffre à glace et, lorsque vous serez prêt pour le petit-déjeuner le premier matin, les entièrement décongelé. Ensuite, il suffit de les réchauffer dans une grande poêle au-dessus du feu de camp ou de la grille de feu.
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Ingrédients
- 12 oeufs battus
- Saucisse en vrac de 400 grammes, cuite (ou liens émiettés)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la salsa épaisse (votre choix de chaleur)
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du fromage cheddar, râpé
- 24 tortillas à la farine (vous pouvez aussi utiliser du blé entier)
- 1 poivron vert, coupé en petits dés
- 6 pommes de terre, râpées et frites jusqu'à cuisson complète ou 6 pommes de terre rissolées
Préparation
-
Scramble oeufs dans une grande poêle jusqu'à cuisson complète incorporer les saucisses et la salsa cuites.
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Réchauffer les tortillas au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et souples.
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Placez 130 litres d'œuf dans la tortilla; rouler comme un burrito.
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Congelez les burritos en une seule couche sur une tôle à biscuits légèrement graissée.
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Une fois entièrement congelés, emballer les burritos individuellement; placez les burritos enveloppés dans de grands sacs à congélateur; gel.
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POUR SERVIR: Déballez les burritos de papier d'aluminium ou de pellicule plastique que vous avez utilisés pour la congélation.
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Envelopper dans une serviette en papier.
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Cuire au micro-ondes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud (environ 2 minutes).
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Ou décongelez les burritos (enlevez la pellicule plastique si vous les utilisez à la congélation), enveloppez les burritos dans du papier d'aluminium et faites-les cuire au four à 350 pendant dix minutes.
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