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Chef Shelley Pogue
Burritos colorado chili
Quand je grandissais dans le sud de la Californie, c'était l'un de mes plats mexicains préférés. C'est difficile à trouver maintenant que j'habite dans le Midwest, sauf dans ma cuisine! —Kelly McCulley, Des Moines, Iowa
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Ingrédients
Préparation
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Dans une mijoteuse, mélanger le bœuf, la sauce enchilada et les granules de bouillon.Cuire à couvert à feu doux 6-8 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
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Préchauffez le four à 425 ° .A l'aide d'une cuillère perforée, retirez la viande de la sauce.Graisse de sauce de la sauce.Si vous le souhaitez, versez une cuillère d'environ Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des haricots au centre de chaque tortilla; Couvrir avec une tasse d’une contenance de 80 ml contenant de la viande. Replier le fond et les côtés de la tortilla et rouler.
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Déposer dans un plat de cuisson graissé de 11 po x 7 po.Pour Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant la sauce; saupoudrer de fromage.Cuire au four, à découvert, 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Si désiré, saupoudrer d'oignons verts.
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