Burritos de boeuf au chaton

Name: Burritos de boeuf au chaton
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 6-10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des haricots Pinto ou 400 grammes de haricots Pinto secs; 900 grammes de boeuf haché maigre; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne (ou au goût); 1 mélange de condiments pour tacos (mon mélange de condiments pour tacos de Kittencal fonctionne bien pour ce ); 1 large onion, finely chopped ( or use 2 medium onions ); 1 petit poivron vert épépiné et haché; 2 cuillères à soupe d'ail frais émincé; 1 -2 piment jalapeno, épépiné et haché finement; assaisonner le sel (ou le goût, ou utiliser du sel blanc); 1 -2 cuillère à café de poivre noir grossier (ou au goût); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la salsa (ou au goût); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des dés de chili (ou au goût); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar râpé (ou au goût); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar râpé (ou au goût); 6 à 10 tortillas à la farine

Vous pouvez doubler le mélange de remplissage ou préparer le burrito complet et le congeler, faites-moi confiance lorsque vous goûterez ces burritos que vous les ferez tout le temps! Si vous utilisez des haricots pinto séchés, ils devront plonger dans l'eau pendant 24 heures.Le temps de préparation n'inclut pas le trempage des haricots pendant 24 heures.La recette peut être préparée à l'aide de la moitié de bœuf haché et de porc haché, si vous le souhaitez. sur la quantité de garniture utilisée dans le burrito, toutes les quantités peuvent être ajustées en fonction du goût.

Ingrédients

Préparation

Si vous utilisez des haricots pinto secs, faites-les tremper pendant la nuit; égoutter cuire les haricots le lendemain matin dans 4 litres d'eau fraîche et assaisonner avec du sel; bien écraser avec une fourchette ou une cuillère.
Faire dorer la viande avec le poivre de Cayenne, l'oignon, le poivron vert, l'ail, le piment jalapeno et le mélange d'assaisonnement pour tacos; égoutter la graisse, puis assaisonner avec du sel ou du poivre assaisonné ou blanc.
Ajouter les piments et la salsa; incorporer dans les haricots.
Incorporer les fromages râpés; bien mélanger.
Verser dans la tortilla à la farine et plier.
Envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au four pendant 20 minutes à 350
** Vous pouvez les préparer, puis les congeler pour les faire cuire plus tard. Si vous les congelez, préparez la garniture dans une tortilla, puis congelez-les dans du papier d'aluminium.
** Pour cuire congelé, il suffit de retirer du congélateur et de cuire au four 350 pendant 45-50 minutes dans du papier d'aluminium.

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