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Connie V.
Couscous de légumes légèrement épicé
J'aime beaucoup le couscous et c'est une façon de le servir. C’est généralement un plat d’accompagnement, mais parfois je l’ai comme déjeuner.
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Ingrédients
Préparation
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Mettez le bouillon de légumes, les échalotes, les carottes et les épices dans une casserole et amenez à ébullition.
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Faites bouillir pendant deux ou trois minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
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Verser le couscous, couvrir et retirer du feu.
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Laisser reposer environ cinq minutes jusqu'à ce que tout soit absorbé et que le couscous soit tendre.
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Remettez sur un feu très doux et mélangez bien la margarine jusqu'à ce que le couscous soit pelucheux.
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