Burritos de petit déjeuner

Name: burritos de petit déjeuner
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pommes de terre, cuites et coupées en cubes; 1 small onion, chopped; 1/2 poivron vert, haché; 1 gousse d'ail hachée; 200 grammes de bacon, cuit et haché à la hauteur d'une tasse d'une contenance de 130 ml contenant; 3 gros œufs; 2 cuillères à soupe de lait ou 2 cuillères à soupe d'eau; 1 cuillère à soupe de beurre ou 1 cuillère à soupe de margarine; 6 tortillas à la farine

C'est un produit quotidien pour le petit-déjeuner au Nouveau-Mexique. Vous pouvez même obtenir des burritos pour le petit-déjeuner chez MacDonalds et Burger King! N'hésitez pas à substituer une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du jambon, du bœuf ou du porc au bacon.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre la margarine dans une poêle.
Faire dorer les pommes de terre, l'oignon, le poivron et l'ail dans la poêle (jusqu'à ce que les légumes soient tendres).
Ajouter la viande et chauffer jusqu'à ce que la viande soit bien chaude.
Mélangez les œufs avec du lait ou de l'eau et versez sur la viande et les légumes.
Cuire en remuant jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
Verser dans les tortillas à la farine, avec 1 cuillère à soupe de fromage râpé par tortilla.
Servir avec de la crème sure et de la salsa à part.