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Ttruxy
Burritos de petit déjeuner
C'est un produit quotidien pour le petit-déjeuner au Nouveau-Mexique. Vous pouvez même obtenir des burritos pour le petit-déjeuner chez MacDonalds et Burger King! N'hésitez pas à substituer une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du jambon, du bœuf ou du porc au bacon.
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre la margarine dans une poêle.
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Faire dorer les pommes de terre, l'oignon, le poivron et l'ail dans la poêle (jusqu'à ce que les légumes soient tendres).
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Ajouter la viande et chauffer jusqu'à ce que la viande soit bien chaude.
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Mélangez les œufs avec du lait ou de l'eau et versez sur la viande et les légumes.
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Cuire en remuant jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
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Verser dans les tortillas à la farine, avec 1 cuillère à soupe de fromage râpé par tortilla.
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Servir avec de la crème sure et de la salsa à part.
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