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Betsy Pearce Hochstein
Calamars épicés au chili
Je fais cuire les calmars à l'ail, la sauce soja, l'huile de piment et le beurre. C'est une combinaison simple mais délicieuse.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger la sauce de soja, l'ail, le gingembre et l'huile de piment dans un bol jusqu'à ce que la sauce soja-gingembre soit lisse.
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Chauffer 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle ou un wok à feu moyen; ajouter les calmars.Cuire et mélanger les calmars, en ajoutant la sauce soja-gingembre, jusqu'à ce que la sauce soit réduite et épaissie, 8 à 10 minutes.Retirer la poêle du feu et incorporer le beurre jusqu'à ce que tout soit bien intégré.
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Pressez le citron en deux sur le calmar pour servir.
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Nutrition
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