Sandwich au mozzarella ouvert

Name: sandwich au mozzarella ouvert
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tranches de pain italien; 4 tranches de tomates mûres; 4 feuilles de basilic frais; 4 tranches de fromage mozzarella frais; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, divisée; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, divisé

C'est un bon moyen de consommer des restes de pain italien, ou du pain restant. Du mozzarella frais fondu sur des tomates mûres et du basilic, puis arrosé d'un brin d'huile d'olive extra vierge et de vinaigre balsamique. Un bon verre de vin rouge et vous êtes au paradis! Dégustez-le avec une bonne salade ou une tasse de soupe; fait un bon déjeuner ou une collation d'après-midi.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Déposer les 4 tranches de pain italien sur la plaque à pâtisserie préparée; garnir chaque morceau de pain avec une tranche de tomate, une feuille de basilic et une tranche de fromage mozzarella.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 7 minutes. Arroser chaque sandwich de 0,5 cuillère à soupe d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.