Calmar avec mélange de légumes

Name: calmar avec mélange de légumes
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 onion, halved and sliced; sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 poivron rouge - épépiné et émincé; 2 courgettes, coupées en dés; 2 tomates coupées en dés; 3 gousses d'ail émincées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc sec; Calmars de 400 grammes, nettoyés et coupés en rondelles; 1 bouquet de basilic frais, haché

Une recette rapide et facile pour les calmars avec des légumes d’été comme les courgettes, les poivrons et les tomates.Vous pouvez accélérer encore plus la préparation de ce dîner rapide si vous utilisez des rondelles de calmars.Si vous utilisez des calmars surgelés, décongelez-les avant la cuisson.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il ramollisse, environ 3 minutes.Assaisonner avec du sel.Ajouter le poivron et la courgette et cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, 3 à 5 minutes.Incorporer les tomates, l'ail, le sel et le poivre noir.Pour blanc vin et porter à ébullition.
Ajouter les calmars et cuire jusqu'à ce que les calmars soient bien cuits, environ 5 minutes. Ne pas trop cuire. Saupoudrer de basilic haché pour servir.