Camembert de poulet rôti

Préchauffer le four à 180 ° C. Stuffer le poulet avec du fromage et des herbes.

Placer le poulet sur une grille dans un plat à rôtir.Laissez griller pendant 1,5 heure ou jusqu'à ce que le jus soit clair lorsque la partie la plus épaisse de la cuisse de poulet est percée d'une brochette.

Retirer le poulet dans un plat de service et couvrir pour le garder au chaud.

Transférer le jus de cuisson dans un récipient et laisser refroidir au congélateur pendant 3 minutes.Utilisez une grande cuillère en métal pour enlever le gras du jus.

Placer la rôtissoire sur la cuisinière et chauffer à feu moyen.Ajouter le vin à la casserole et porter à ébullition, en raclant le fond de la casserole.Verser dans le jus de la casserole réservé et cuire jusqu'à ce que la tête soit fondue.Pour mélanger sur le poulet.

Servir des tranches de poulet avec des pommes de terre et des légumes cuits à la vapeur.