Rouleaux d'échidna

Préchauffer le four à 210C ou 190C avec force.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, déposer les patates douces sur un plateau préparé et cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et laisser reposer 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment refroidies pour pouvoir les peler, les peler et les jeter.

Placez les patates douces, le fromage à la crème, la farine et les œufs dans un bol et mélangez à la fourchette.

Étalez du riz dans une assiette.

Formez une boule avec 1 cuillère à soupe de mélange de patates douces et pressez 1 petit de fromage au centre de la boule et façonnez la boule pour envelopper le fromage.

Rouler la boule sur le riz pour couvrir, presser légèrement le riz sur la boule et la placer sur le plateau préparé. Répéter avec le reste du mélange de patates douces, le fromage et le riz.

Vaporiser l’huile d’olive sur le ballon et cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et chauffé, puis laisser refroidir.

NOTE Vous aurez besoin d'un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz brun non cuit pour obtenir un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du produit cuit.