Caprese plus

Name: caprese plus
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 tomates italiennes, coupées en tranches épaisses; 3 boulettes (113 grammes) de mozzarella de buffle, tranchées épaisses; 1 avocat, coupé en cubes; 1/2 concombre anglais, pelé et tranché; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des olives vertes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des coeurs d'artichauts en conserve, égouttés et hachés; 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais déchirées; sel et poivre noir au goût; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Mon mari et moi en faisons au moins une fois par semaine, parfois plus. C'est la salade de base Caprese garnie d'ingrédients supplémentaires délicieux.

Ingrédients

2 tomates italiennes, coupées en tranches épaisses
3 boulettes (113 grammes) de mozzarella de buffle, tranchées épaisses
1 avocat, coupé en cubes
1/2 concombre anglais, pelé et tranché
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant des olives vertes

Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des coeurs d'artichauts en conserve, égouttés et hachés
2 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais déchirées
Sel et poivre noir au goût
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Préparation

Répartir les tomates, la mozzarella, l'avocat, le concombre, les olives vertes, les cœurs d'artichauts et le basilic entre deux assiettes de service en les superposant dans cet ordre.Assaisonner de sel et de poivre.
Arroser de couches d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.