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Amyframpton
Caramel macintosh à l'ancienne
C’est le meilleur caramel que j’ai jamais goûté. C’est un article populaire au marché de Noël ici, avec seulement 4 ingrédients, il est facile à préparer.Nous préférons réduire légèrement le temps de cuisson pour obtenir un caramel plus doux.
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Ingrédients
Préparation
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Graisser un moule à gâteau de 8 ".
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Dans une grande casserole épaisse, ramollir le beurre.
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Incorporer le reste des ingrédients.
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En remuant constamment, porter à ébullition à feu moyen-élevé.
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Le thermomètre Candy devrait atteindre 260 degrés ou une balle dure.
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Remuez constamment car il va coller à la casserole facilement.
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Verser dans le moule rapidement et laisser refroidir.
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Vous pouvez faire un caramel plus doux en diminuant légèrement le temps de cuisson.
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