Carly's salmon en papillote (en papier)

Name: carly's salmon en papillote (en papier)
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filets de saumon (113 grammes); 1 citron, émincé; sel et poivre noir au goût; 10 cm de papier parchemin; 1 citron, émincé; A cup with a capacity of 130 ml containing green onions, chopped; 20 asperges fraîches coupées en morceaux de 3,75 cm; 4 cuillères à café d'huile d'olive

Saumon moelleux, délicieux et presque infaillible.Ce saumon est enveloppé dans du papier parchemin et cuit à la vapeur au four.Aucun goût de poisson dans la bouche, aucune odeur de poisson dans votre maison.Juste un délicieux repas.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Rincer les filets de saumon à l'eau froide, les déposer sur une assiette et presser un citron sur le saumon. Saupoudrer les filets de sel et de poivre noir.
Pliez un morceau de papier parchemin en deux dans le sens de la largeur et centrez un filet de saumon sur l'un des côtés du papier.Placez 1 ou 2 tranches de citron sur le saumon et entourez-la de 2 lanières d'asperges coupées en morceaux. sur les tranches de citron, et repliez le papier parchemin sur le saumon.Pliez les bords du papier plusieurs fois, tout autour des bords ouverts, pour sceller le saumon dans une enveloppe en papier parchemin. (Ne scotchez pas le papier parchemin pour le fermer.) Placez les enveloppes scellées sur une plaque à pâtisserie et badigeonnez le dessus de chaque paquet avec environ 1 cuillerée à thé d'huile d'olive.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les asperges soient tendres et que le saumon soit opaque et légèrement pailleté, 20 à 25 minutes.Pour servir, placez un paquet sur une assiette et coupez le papier pour libérer l'arôme.