Poulet instantané® au miel et au citron

Name: poulet instantané® au miel et au citron
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'herbes de Provence; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du bouillon de poulet; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge, divisée; 2 gousses d'ail émincées; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du bouillon de poulet; 4 cuillères à soupe de miel; 1 citron, zesté et pressé; 2 brins de thym, feuilles cueillies; 1 cuillère à soupe de fleurs de lavande; 2 cuillères à café de fécule de maïs

J'aime le mélange d'herbes de Provence, de miel, de citron et de lavande.L'acidité du citron équilibre parfaitement la douceur du miel.Ce plat est toujours un succès et mes cinq enfants applaudissent lorsque je le place sur la table. J'utilise un Instant Pot®, mais cette recette peut être facilement adaptée pour être cuite au four à la place. J'espère que vous l'apprécierez autant que ma famille le fait.

Ingrédients

Préparation

Frottez les herbes de Provence dans les cuisses et les cuisses de poulet.
Allumez un autocuiseur multifonctionnel (tel qu'Instant Pot®) et sélectionnez la fonction Sauter.Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et l'ail émincé.Ajoutez les cuisses et les cuisses de poulet à la casserole et faites dorer des deux côtés, pendant 5 à 7 minutes.Retirez mettre le poulet dans la casserole et mettre de côté. Ajouter le bouillon de poulet à la casserole et placer une grille à l’intérieur.Remettre le poulet dans la casserole, au-dessus de la grille.Fermer et fermer le couvercle; choisissez une pression élevée et réglez la minuterie sur 25 minutes. Accordez une pression de 10 à 15 minutes.
Pendant que le poulet cuit, préparez la sauce. Mélangez dans un petit bol le miel, les zestes de citron, le jus de citron, les feuilles de thym, l'huile restante et les fleurs de lavande.
Placez une grille à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffez le gril du four. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
Libérez la pression avec précaution en utilisant la méthode de libération rapide selon les instructions du fabricant, environ 5 minutes. Déverrouillez et retirez le couvercle.Transférez le poulet sur la plaque à pâtisserie préparée.Epandez la sauce généreusement sur le poulet; réserver le reste de la sauce.
Faire griller le poulet dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 minutes, en veillant à ne pas brûler.
Versez le reste de la sauce dans une petite casserole à feu moyen-vif.Ajoutez une louche de cocotte-minute.Ajoutez une petite quantité de fécule de maïs et laissez bouillir jusqu'à ce que le mélange soit réduit de moitié ou épaissi à votre convenance, en remuant fréquemment pour éviter les brûlures, 1 à 3 minutes.Servez la sauce à côté du poulet.