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Carnitas à l'orange
 
 
4-6 PortionsPTM10 min

Carnitas à l'orange


C’est une bonne recette de base de Carnitas au porc dans la marmite.Un bon jetez-la dans la marmite et oubliez-la recette.Cette recette est sans aucune "chaleur" afin que mes 2 ans puissent en profiter aussi.Si vous version plus épicée, ajoutez simplement quelques-uns de vos piments préférés coupés en dés au mélange dans la cocotte.Je le sers sur des coquilles de tortillas de maïs grillées avec du guacamole, de la coriandre, des oignons verts coupés en dés, du cheddar et de la salsa verte faite maison.

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Préparation

  1. Placez 0,5 des roues d'oranges, l'oignon et l'ail au fond de votre mijoteuse.
  2. Ajoutez ensuite toutes vos épaules de porc désossées à la mijoteuse.
  3. Saupoudrer le porc de poivre concassé, de sel Jane's Krazy Mixed-Up et du reste de votre ail.
  4. Ajoutez le reste de vos oranges et de vos oignons au-dessus du porc.
  5. Couvrir la marmite et cuire à feu élevé pendant 1 heure, puis baisser à fond et cuire pendant environ 5 à 6 heures ou jusqu'à ce que le porc se désagrège (ramenez la marmite à la dernière heure de cuisson).
  6. Retirez tous les morceaux de zeste d'orange que vous pouvez trouver et jetez-les.
  7. À l’aide de 2 fourchettes, séparez le porc jusqu’à obtenir un aspect déchiqueté.
  8. Servez sur des tortillas de maïs grillées avec vos accessoires préférés tels que - du guacamole fraîchement préparé, de la coriandre, des oignons verts et de la salsa verte.
  9. Prendre plaisir :).



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