Carotte "nouilles"

Name: carotte "nouilles"
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 400 grammes de carottes; 3 cuillères à soupe de beurre non salé; A cup with a capacity of 130 ml containing minced onion; Jambon tranché de 100 grammes, coupé en fines lanières; 2 gousses d'ail émincées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc sec; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème épaisse; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois congelés, décongelés; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; sel et poivre au goût

Utilisez un éplucheur de légumes ou un spiraliseur pour transformer les carottes en nouilles sans fettucine sans gluten, puis ajoutez une sauce succulente au vin blanc, à la crème, aux pois, au jambon et au beurre.

Ingrédients

Préparation

Utilisez un éplucheur de légumes pour raser les carottes en brins de type fettucine.
Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif; Quand la mousse diminue, ajoutez l'oignon et le jambon. Faites cuire et remuez pendant 3 minutes.
Ajouter les brins de carotte, l'ail et le vin dans la poêle avec le mélange d'oignons. Réduire la chaleur à faible et couvrir. Cuire, en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.
Ajouter la crème et les petits pois dans la poêle. Amener le mélange à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 5 minutes de plus. Incorporer la moutarde, le sel et le poivre.