Carottes de cardamome 5

Name: carottes de cardamome 5
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 6
Ingredients: Carottes de 900 grammes, pelées et coupées en diagonale, en centimètres d'épaisseur; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 4 cuillères à café de zeste d'orange fraîchement râpé et haché finement; 8 gousses de cardamome entières, écossées et graines pilées dans un pilon et un mortier (ou 0,5-1 c. À thé de cardamome moulue); sel

Tiré du livre de recettes de Good Friends. Très peu d'ingrédients mais délicieux. Utilisez les meilleures carottes que vous pouvez trouver, de préférence biologiques.

Ingrédients

Carottes de 900 grammes, pelées et coupées en diagonale, en centimètres d'épaisseur
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre
4 cuillères à café de zeste d'orange fraîchement râpé et haché finement

8 gousses de cardamome entières, écossées et graines pilées dans un pilon et un mortier (ou 0,5-1 c. À thé de cardamome moulue)
Sel

Préparation

Faire fondre le beurre dans une sauteuse à feu moyen; Ajouter la zeste d'orange râpée et la cardamome et faire sauter 1 minute.
Mélanger les carottes dans le mélange de beurre jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Ajoutez du sel au goût.
Transfer to serving dish and enjoy!