Carottes et raisins secs au cari

Name: carottes et raisins secs au cari
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Carottes de 500 grammes, coupées en deux dans le sens de la longueur et coupées en diagonale en morceaux de 0.5 "; 1 cuillère à soupe de miel; 0,5 cuillère à soupe de jus de citron frais; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1 1/2 cuillère à café de curry en poudre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, lite; 1/2 cuillère à soupe de beurre; 1/2 cuillère à soupe de sucre brun; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du raisin noir

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Ingrédients

Préparation

Faites cuire les carottes à la vapeur pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles ressemblent à votre goût.
Pendant que les carottes cuisent à la vapeur, mélanger le miel, le jus de citron, la moutarde, les raisins secs et la poudre de cari.
Mettez l'huile et le beurre dans une poêle épaisse à feu moyen-vif. Lorsque le beurre bouillonne, ajoutez les carottes et faites-les sauter pendant 2 minutes.
Saupoudrer le sucre brun sur les carottes en brassant constamment, incorporer le mélange miel/curry et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les carottes soient complètement glacées.
Servez tout de suite.