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Jordan Hawker
Carottes jamaïcaines
Faites et partagez cette recette de carottes jamaïquaines à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une casserole moyenne, ajouter les carottes et couvrir d'eau; porter à ébullition à feu moyen-vif. Cuire, en remuant de temps à autre, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres; égoutter et placer dans un bol; mettre de côté.
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Dans la même casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la cassonade, la sauce piment fort, le jus de citron, le jus d'orange (ou jus d'ananas), le cumin, l'ail et la poudre de chili.
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Cuire en remuant pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le sucre bouillonne et que les épices soient parfumées.
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Ajouter les carottes cuites et égouttées; mélanger pour enrober les carottes avec la sauce.
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Assaisonner au goût avec du sel; servir.
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