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Bdowning1017
Carré d'agneau à la coriandre et à la menthe
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Ingrédients
Préparation
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Réduire tous les ingrédients sauf l'agneau au mélangeur. Laisser reposer à couvert pendant la cuisson.
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Préchauffer le four à 500 * f.
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Frotter l'agneau avec du sel et du poivre au goût personnel.
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Placez le plat de cuisson dans le four chaud pendant 10 minutes, puis placez le côté gras de l'agneau vers le bas sur le plat pendant environ 12 minutes.
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Verser une quantité généreuse de sauce à la coriandre et à la menthe sur une assiette et garnir de 3-4 os d'agneau.
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