Carrés de meringue au citron et à la noix de coco

Name: carrés de meringue au citron et à la noix de coco
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre; 1 cuillère à soupe de zeste de citron frais râpé; 1 cuillère à soupe de zeste de citron frais râpé; 2 blancs d'œufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine; 2 blancs d'œufs; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la noix de coco

La croûte est pressée dans un plat à four carré et cuite au four, puis remplie d'une garniture au citron et surmontée d'une meringue à la noix de coco. Plus agréable qu'une tarte et tellement délicieuse.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les ingrédients de la garniture, cuire en remuant constamment jusqu'à consistance épaisse et réserver.
Pour la croûte, crémer le beurre, ajouter le sucre brun et bien battre.
Incorporer la farine et presser au fond d'un moule carré de 9 "non graissé.
Cuire au four à 375 ° pendant 15 minutes.
Laisser refroidir, puis étendre avec le remplissage refroidi.
Pour la garniture, battre les blancs d’œufs, ajouter progressivement le sucre et battre jusqu’à formation de pics fermes.
Incorporer 1/2 litre de noix de coco et couvrir de citron avec la garniture.
Remettre au four et cuire 15 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Refroidissez et coupez en carrés.