Casserole d'asperges et champignons

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).

Graisser un plat allant au four.

Placez un récipient à vapeur dans une casserole et remplissez-le d'eau juste en dessous du fond du cuiseur.Couvrez la casserole et portez l'eau à ébullition.Ajoutez les asperges, couvrez et faites cuire à la vapeur jusqu'à tendreté, 5 à 8 minutes.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle; cuire et remuer les champignons et l'oignon jusqu'à ce que les champignons aient libéré leurs 5 à 8 minutes.Recrassez les asperges en mélangeant les légumes jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Retirez du feu.

Dans un bol, mélanger la chapelure de biscuits salés, le cheddar fort et le poivre noir; étaler la moitié du mélange dans le fond du plat de cuisson préparé.

Verser le mélange d'asperges sur le mélange de miettes.

Fouetter la crème de champignons et le lait dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse, puis verser le mélange pour la soupe sur le mélange d'asperges.

Étendre le mélange de fromage à miettes restant sur la cocotte et parsemer de pacanes.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la cocotte bouillonne, environ 30 minutes.