Casserole de brunch calédonien (à préparer)

C'est très bien servi avec des fruits frais et hachés.

Recouvrez le pain de tranches de bacon ou de jambon - il est préférable que votre viande ait la même grosseur que la tranche de pain, car elle est facile à couper une fois cuite.

Déposer des tranches de fromage cheddar sur le bacon, puis recouvrir de tranches de pain pour en faire un sandwich.

Dans un bol, battre les œufs, le sel et le poivre.

Ajoutez au mélange d'œufs de la moutarde sèche, de l'oignon, du poivron vert, de la sauce Worcestershire, du lait et du Tabasco, puis versez sur les sandwichs.

Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit.

Dans la matinée, faites fondre ¼ lb

beurre et verser sur le dessus.

Couvrir de flocons de maïs ou de Special K concassés et cuire au four, à découvert pendant 1 heure à 350

Laisser reposer pendant au moins 10 minutes avant de servir.

It's very nice served with fresh, chopped fruit.