Casserole de farce de pommes de terre

Name: casserole de farce de pommes de terre
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du céleri haché; 1 onion, chopped; 4 cuillères à soupe de beurre, divisé; 3 tranches de pain en cubes; 4 à 5 grosses pommes de terre, pelées, cuites et réduites en purée; Persil supplémentaire; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait entier chaud; 1 gros oeuf battu; Persil supplémentaire

J'ai adapté cette recette d'un livre de cuisine hollandais de Pennsylvanie et elle est révélatrice de la fine cuisine allemande trouvée dans cette région. Si vous cherchez une alternative à la purée de pommes de terre, essayez ce plat. — Elsa Kerschner, Kunkletown, Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle moyenne, faire sauter le céleri et l'oignon dans 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à tendreté.Ajouter les cubes de pain et remuer jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.Incorporer les pommes de terre, le persil, le sel, le poivre, le lait et les œufs; bien mélanger.
Verser dans un plat graissé de 1,5 litre.Sauf avec le reste du beurre.Cuire au four à 350 ° C, à découvert, pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit légèrement bruni.Garnir avec du persil supplémentaire.