Casserole de légumes de porc

Name: casserole de légumes de porc
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Côtelettes de longe de porc désossées, 600 grammes, coupées en cubes; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des aubergines coupées en cubes; 1 courgette moyenne, hachée; 1 medium onion, chopped; 1/4 litre de mini carottes fraîches coupées en deux dans le sens de la longueur; 1 can ( 411 gram ) diced tomatoes with garlic and onion, undrained; 1 boîte (305 grammes) de crème de céleri condensée, non diluée; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du fromage cheddar fort râpé (113 grammes); 60 litres d'eau; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de marjolaine séchée; Fettuccine cuit chaud

Certains articles pratiques achetés en magasin et quelques herbes séchées font de ce plat de cuisson vibrant une sauce crémeuse si facile à préparer. - Taste of Home Test Kitchen

Ingrédients

Préparation

Cuire le porc dans une grande poêle à feu moyen dans 1 cuillère à soupe d'huile jusqu'à coloration; enlever et garder au chaud.
Dans la même poêle, faire sauter les aubergines, les courgettes, les oignons et les carottes dans le reste de l'huile jusqu'à tendreté. Incorporer les tomates, la soupe, le fromage, l'eau, le sel et les assaisonnements; ajouter le porc. Porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 5 minutes.Servir avec du fettuccine.