Casserole de nouilles au thon adulte

Préchauffez le four à 375 ° F.Butter a Un bol d'une contenance de 2,5 litres contenant ou cocotte et réservez.

Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente dans une grande casserole d'eau bouillante. Égoutter et réserver.

Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.Ajouter les champignons et les échalotes et cuire environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que les échalotes soient translucides et que les champignons commencent à se ramollir.Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson pendant 1 minute supplémentaire.Versez lentement dans le vin, baisser le feu à moyen-doux et cuire jusqu'à ce que le mélange soit réduit de moitié, environ 3 minutes.

Ajoutez la farine dans la casserole et remuez bien pour bien enrober tous les champignons.Ajoutez le lait à feu vif, augmentez le feu et portez à ébullition.Réduisez le feu à moyen et faites cuire en remuant pour éviter de coller. , jusqu’à ce que le lait commence à s’épaissir et à ressembler à une sauce, environ 4 minutes.

Dans un grand bol, mélanger les pâtes cuites, le parmesan, les câpres, le thon, la crème sure, le chou frisé (ou les épinards), le thym, le sel et le poivre.Pour la sauce crémeuse aux champignons dans le bol et remuer pour bien enrober mélanger à la cocotte préparée et réserver.

Dans une petite casserole à feu moyen, faites fondre le beurre.Partez dans la chapelure et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé et légèrement toasté, pendant 2-3 minutes.Saupoudrez la chapelure croustillante sur le dessus de la casserole et faites cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le légèrement marron.Retirez du four et saupoudrez de persil haché.Servez chaud.Couvrez et réfrigérez les restes jusqu'à 3 jours.La cocotte gèle également à merveille.