Casserole de riz au fromage mexicain épicé

Name: casserole de riz au fromage mexicain épicé
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4-8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du riz cuit; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar à teneur réduite en matières grasses ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage monterey jack, râpé; 113 grammes de piments verts hachés; 4 green onions, chopped; flocons de piment rouge, au goût; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 3 cuillères à soupe de recaito (assaisonnement à base de coriandre); 1/2 cuillère à café de cumin; poudre de chili, au goût; sel, au goût; flocons de piment rouge, au goût; flocons de piment rouge, au goût

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 ° F.
Dans un bol moyen, mélanger le riz cuit avec le fromage, les piments chili et les oignons verts.
Mélanger ensemble.
Dans un petit bol, mélanger la crème sure, le Recaito, le cumin, la poudre de chili, le sel et le poivre.
Ajouter au mélange de riz et bien mélanger.
Vaporiser une casserole allant au four avec un spray d’huile végétale.
Étendre le mélange de riz dans le plat à gratiner pendant 30 à 40 minutes à découvert jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Couvrir avec du fromage supplémentaire, si désiré.