Casserole enchilada de dinde (ou de boeuf)

Name: casserole enchilada de dinde (ou de boeuf)
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8
Ingredients: Dinde hachée maigre de 400 grammes ou boeuf haché extra maigre de 400 grammes; 1 poivron vert moyen, haché; 1 medium onion, chopped; 3 gousses d'ail, émincées; 2 boîtes (425 grammes) de haricots noirs rincés et égouttés; 1 pot de salsa; 1 (411 grammes) boîte de tomates à la mexicaine; 1 (411 grammes) boîte de tomates à la mexicaine; 1 teaspoon onion powder; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café de cumin moulu; 12 tortillas de maïs (15 centimètres); Un bol d’une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar râpé et allégé, divisé en

C'est un repas copieux mais sain et facile à préparer.La dinde hachée maigre et le fromage allégé en font une bonne casserole faible en gras.Nous aimons compléter le nôtre avec du Tabasco et de la crème sure faible en gras.Choisissez votre salsa préférée ( chunky est mon préféré) .Vous pouvez également utiliser du bœuf et du fromage mélange mexicain pour un plat différent.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole recouverte d'un aérosol de cuisson antiadhésif, cuire la dinde (ou le bœuf), le poivron vert, l'oignon et l'ail à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée.
Incorporer les haricots, la salsa, la sauce tomate, les tomates compotées, la poudre d'oignon, la poudre d'ail et le cumin.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes.
Étaler 1/4 litre de sauce à la viande dans un plat allant au four de 33x23 cm recouvert d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Ajouter six tortillas couvrant la sauce.
Étaler la moitié de la sauce à la viande restante sur les tortillas; saupoudrer avec un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage.Couche avec le reste des tortillas et de la sauce à la viande.
Couvrir et cuire à 350 ° C pendant 20 minutes.
Découvrir et saupoudrer du fromage restant. Cuire 5-10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le mélange soit fondu et que le fromage soit fondu.

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