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Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Moyen-oriental
Marocain
Scandinave
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Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Cassoulet de haricots et de tourbière de la nouvelle angleterre
 
 
PortionsPTM50 min

Cassoulet de haricots et de tourbière de la nouvelle angleterre


Lorsque j'ai déménagé en Nouvelle-Angleterre, j'ai embrassé la cuisine locale. Mon cassoulet aux fèves au lard rend hommage à un classique français et à la Nouvelle-Angleterre dans un plat chaud et réconfortant. - Devon Delaney, Westport, Connecticut

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 400 ° .Dans un faitout néerlandais, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen. Par lots, faire dorer les cuisses de poulet des deux côtés; retirer du moule en réservant le jus de cuisson.Ajouter la saucisse; cuire et remuer jusqu'à ce que légèrement bruni. Retirer de la casserole.
  2. Dans la même poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen. Ajouter les échalotes, le romarin et le thym; cuire et remuer jusqu'à ce que les échalotes soient tendres, 1 à 2 minutes. Incorporer les tomates, les haricots, le bouillon et les canneberges. Remettre le poulet et les saucisses dans la casserole; porter à ébullition. Cuire au four, à couvert, jusqu'à ce que le poulet soit tendre, 20-25 minutes.
  3. Mélanger les morceaux de croissant avec l'huile restante; saupoudrer de poivre citron. Disposer sur le mélange de poulet. Cuire au four, à découvert, jusqu'à ce que les croissants soient dorés, 12-15 minutes. Saupoudrer de persil.



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