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Jessica Nichols Moseman
Céleri à la crème et petits pois
Les pois de jardin sont vraiment brillants dans ce plat d'accompagnement simple partagé par Evelyn Kennell de Roanoke, dans l'Illinois. Habillés de céleri sauté et d'une sauce blanche crémeuse, les pois constituent un moyen idéal pour compléter un plat principal charnu.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une poêle antiadhésive, faire sauter le céleri dans le beurre pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à tendreté.
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Incorporer les pois; cuire 3 minutes de plus, en remuant souvent.Ajouter la crème sure, le lait, le persil et le poivre; réduire le feu.
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Cuire et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit chaud..
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