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Salade de soleil
 
 
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M
15 min

Salade de soleil


Mon mari et moi avons pris notre retraite du centre de l'Illinois en Floride. Plusieurs fois, un ami nous a offert un pamplemousse de son arbre de jardin. Un jour, j'allais faire une salade à la gélatine au citron et à l'ananas et j'ai découvert que je n'avais pas d'ananas.Alors, j'ai coupé un pamplemousse frais et l'a utilisé dans la salade. C'était bon, et j'ai essayé d'ajouter d'autres fruits jusqu'à ce que je trouve cette recette. — Doris Wendling, Palm Harbor, Floride

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Préparation

  1. Dans un bol, dissoudre la gélatine dans de l'eau bouillante.
  2. Égoutter l'ananas en réservant le jus; mettre l'ananas de côté.
  3. Ajouter de l'eau froide au jus pour mesurer 1/4 litre; incorporer au mélange de gélatine.Froidir jusqu'à ce que le mélange soit bien pris.
  4. Incorporer les pamplemousses, les pommes, les pacanes et les ananas; verser dans un bol de 1,5 litre.Chillir jusqu'à consistance ferme..



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