J’ai gagné 15 livres pour devenir végétarien - Voici ce que j’ai mal fait

La conclusion

1. La santé et le bien-être touchent la vie de chacun différemment. C'est l'histoire d'une personne.

2. Ces jours-ci, les tendances en matière de style de vie vont de pair. Au tournant du siècle, cependant, le végétarisme était toujours réservé aux hippies, aux noix de santé ou à d’autres "extrémistes".

3. C'étaient toutes mes personnes préférées, alors je me suis accroché.

4. Tous mes amis plus âgés, plus sages et plus révolutionnaires m'ont assuré qu'être végétarien était "plus sain." Ils ont dit que je ressentirais des avantages physiques, mentaux et spirituels dramatiques après être passé à une vie sans viande. À l'époque, j'avais 17 ans et j'étais facilement convaincu.

5. Alors, en 2001, au cours de ma première année de lycée, j’ai annoncé à mes parents que je renonçais à manger des animaux.

6. Ils ont ri. Néanmoins, j'ai persisté, en tant que rebelle que je suis.

7. Le début de mon aventure lacto-végétarienne a été décent. Est-ce que j'ai gagné des tonnes d'énergie, développé une focalisation semblable à celle d'un laser ou lévité pendant la méditation? Non, ma peau s'est un peu clarifiée, alors je l'ai considérée comme une victoire.

L'erreur que j'ai commise m'a fait prendre 15 kilos

1. Ce n’est qu’après mes études universitaires que mon parcours sans viande a pris une tournure inattendue. Devant faire des choix alimentaires qui n'étaient plus seulement philosophiques mais tangibles, j'ai commis de graves erreurs.

2. Tout à coup, les glucides raffinés étaient mon nouvel aliment de base, généralement associé à une laiterie. À la maison, j’ai mangé les mêmes repas que ma mère avait toujours préparés, juste sans la viande et plus lourd sur les légumes.

3. La vie à l’école était une histoire différente.

4. Pensez aux pâtes à la sauce Alfredo ou aux céréales au lait pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Les aliments végétariens emballés que j'ai parfois achetés à l'épicerie se sont révélés être tout aussi transformés.

5. J'étais toujours attaché à un mode de vie sans viande et je faisais de l'exercice régulièrement, mais à la fin de mon premier semestre, j'avais pris plus de 15 livres.

6. Et ce n'était pas votre première recrue moyenne 15.

7. Ce n'était pas un "remplissage" de mon type de corps. Au lieu de cela, il y avait un ballonnement et une contraction remarquables autour de mon ventre. Le poids était accompagné d'une baisse de mon énergie et de mon humeur - deux choses qui m'ont conduit à croire que seuls les mangeurs de viande ignobles ont à faire face.

Alors, j’ai cessé d’être végétarien, mais j’y suis retourné…

1. Mes amis plus âgés et plus sages doivent avoir omis quelques détails sur le végétarisme. Ce gain de poids n'était évidemment pas ce à quoi je m'attendais.

2. Au milieu de ma deuxième année, j'ai choisi de ne pas participer. Je n'éprouvais aucun des avantages que je pensais ressentir. En fait, je me sentais souvent pire physiquement, émotionnellement et mentalement qu'auparavant.

3. Ce n'est que six ans plus tard, lors de ma deuxième incursion dans le lacto-végétarisme, que j'ai pu combler certaines lacunes dans les conseils de mes vieux amis sans viande.]

4. Avec plus d’informations et une connexion plus profonde avec mon corps, j’ai eu une bien meilleure expérience la deuxième fois.

5. Voici ce que j'aimerais savoir avant ma première promenade dans le train végétarien:

1. Faire votre recherche

1. Devenir végétarien n’est pas quelque chose que vous faites simplement parce que vos amis le font. C'est un changement de mode de vie qui peut avoir un effet majeur sur votre corps, pour le meilleur ou pour le pire. Faites des recherches pour déterminer quelle forme de vie sans viande vous conviendra le mieux.

2. Il y a beaucoup de façons d'être végétarien sans les effets secondaires négatifs. Les types de végétarisme sont les suivants:

3. Certaines personnes incluent également les éléments suivants sous le parapluie végétarien:

4. Tous ces régimes peuvent entraîner plusieurs risques pour la santé s'ils sont bien faits.

5. Néanmoins, vous devez réfléchir à ce choix. Consulter votre médecin peut vous aider. Pensez également à ce qui rendra la pratique durable pour vous. Définissez un budget, programmez votre temps et parlez à d'autres végétariens pour obtenir des conseils.

6. Vous envisagez de devenir végétarien? Voici par où commencer votre recherche:

2. Connais ton corps

1. Même après avoir effectué votre devoir de diligence, il est important de faire attention à votre propre expérience. Ce qui fonctionne pour quelqu'un d'autre peut ne pas fonctionner de la même manière pour vous.

2. Heureusement, notre corps dispose de mécanismes pour nous aider à comprendre ce qui est préférable. Si j'avais choisi de faire attention aux ballonnements, aux gaz et à la fatigue que je ressentais très tôt, j'aurais probablement pu réévaluer mon régime alimentaire et trouver des aliments meilleurs pour ma constitution.

3. Vous n’avez peut-être aucun mal à reconnaître les causes de certains changements dans votre corps. Cependant, si vous avez besoin d'aide, un journal alimentaire ou une bonne application de nutrition peut vous aider à reconnaître facilement ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas.

3. Légumes: Entrez-y (et apprenez à cuisiner!)

1. Quand je suis devenu végétarien, je n’osais dire à personne que la savoureuse mâche de la viande me manquait. Alors, sans le savoir-faire ni les divers gadgets culinaires nécessaires pour recréer mes propres saveurs, j'ai opté pour des substituts de viande préemballés.

2. Alors que le goût (quelque peu) familier était réconfortant, ce n'était pas bon pour mon corps.

3. J'aurais pu éviter le sodium, le soja et d'autres composants chimiques tels que ces hot dogs végétaliens, ces hamburgers végétariens et ce simulacre de poulet. (Et je soupçonne qu’ils ont été les principaux responsables de mon gain de poids et de mon inconfort.)

4. Plusieurs années plus tard, je me suis familiarisé avec la cuisine et j'ai développé une palette plus aventureuse. C'est alors que j'ai découvert quelque chose de vraiment choquant: les légumes ont bon goût de légumes!

5. Ils ne doivent pas être pilés, pulvérisés ni transformés chimiquement en une chose se faisant passer pour de la viande. J'ai souvent constaté que j'aimais mieux les repas sans viande bien préparés que les repas traditionnels à base de viande auxquels j'étais habitué.

6. Cela a changé la donne pour moi.

7. Lorsque j'ai décidé de redevenir végétarien, j'avais déjà incorporé beaucoup plus de légumes, ainsi que de légumineuses, de fruits et de grains entiers à mon alimentation. C'était un commutateur beaucoup plus facile, sans aucun désagrément d'avant.

4. Apprenez à parler ‘labelese’

1. L’objectif est toujours de manger «propre» (de la vraie nourriture sans produits chimiques). Mais soyons honnêtes: il vous suffit parfois d'un repas rapide et sale.

2. Pour vous assurer de choisir le meilleur de ce que vous avez en tête lorsque vous optez pour un traitement, vous devez déchiffrer ce que j'appelle "labelese."

3. Le verbiage scientifique et la taille de police minuscule utilisés sur la plupart des étiquettes nutritionnelles peuvent rendre ce code apparemment impossible à déchiffrer, mais même quelques connaissances de base peuvent vous donner le pouvoir de faire de meilleurs choix.

4. La connaissance des termes utilisés pour les sucres, le soja et d'autres additifs controversés peut vous aider à éviter de les consommer en excès.

Ce que j'ai appris de mes aventures végétariennes

1. Ma deuxième expérience avec le végétarisme a été bien meilleure que la première. J'ai notamment augmenté mon énergie et mes sautes d'humeur moins dramatiques.

2. Le meilleur avantage que j'ai reçu avait peu à voir avec le choix d'arrêter de manger de la viande: c'était à propos du voyage.

3. Lorsque j’ai appris à retrouver les faits, à écouter mon corps et à préparer mes propres repas (objectivement délicieux), j’ai gagné en confiance. J'ai découvert que je pouvais mener une bonne vie de la manière que je voulais, pourvu que je mette l'effort à l'œuvre et que je développe un plan.

4. Bien que j'aie depuis ajouté du poisson et des steaks occasionnels à mon alimentation, je considère mes cinq années de consommation comme un rite de passage.

5. C'était aussi un moyen formidable d'apprendre à assumer la responsabilité de ma propre santé et de mon bien-être.

6. Carmen R. Chandler est écrivain, praticienne du mieux-être, danseuse et éducatrice. En tant que créatrice de The Body Temple, elle combine ces dons pour offrir des solutions de santé innovantes et adaptées à la culture de la communauté Black DAEUS (descendants d’Africains réduits en esclavage aux États-Unis). Dans tout son travail, Carmen s'est engagée à envisager une nouvelle ère de noir intégralité, de liberté, de joie et de justice. Visitez son blog.