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Colleen Renzullo
Céréales à grains rustiques
Un petit-déjeuner chaud composé de grains entiers et de fruits, agrémenté de quelques noix grillées. J'aime faire le mien le dimanche et en réchauffer quelques-uns au micro-ondes le matin de la semaine pour un petit déjeuner nutritif chaud et rapide.
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Ingrédients
- 130 litres d'eau
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des baies de blé
- 1 cuillère à café de beurre
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de l'avoine en acier
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des pacanes hachées
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des amandes effilées
Préparation
-
Mélanger 130 litres d'eau et les baies de blé dans une petite casserole; porter à ébullition.Couvrez la casserole, retirez du feu et laissez reposer les baies de blé environ 10 minutes.
-
Faire fondre le beurre dans une casserole de 2 litres à feu doux; cuire et mélanger l'avoine, les pacanes et les amandes dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés, environ 5 minutes.Versez soigneusement de l'eau bouillante dans le mélange de noix; ajoutez les baies de blé et les pommes séchées.Couvrez la casserole et faites cuire à feu doux, sans remuer, jusqu'à ce que les baies de blé soient tendres, environ 20 minutes; incorporer le sucre, la cannelle et le sel.
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