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10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

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500 mg ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Ceviche aux champignons shiitake
 
 
2 PortionsPTM50 min

Ceviche aux champignons shiitake


Ce ceviche végétalien est composé de champignons shiitake, d’olives et de tomates. Comme lors de la préparation d’un ceviche de fruits de mer, les ingrédients sont marinés dans une sauce aux agrumes.

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Préparation

  1. Amenez une casserole d'eau salée à ébullition.Ajoutez les champignons shiitake et laissez bouillir pendant 1 minute.Enlevez de chaleur, égouttez et rincez à l'eau froide.Laissez refroidir pendant 10 minutes
  2. Couper les champignons comme s'il s'agissait de ceviche et les placer dans un bol en verre.Ajouter la tomate, l'oignon, les olives et l'origan séché.
  3. Mélanger le jus d'orange, le jus de citron vert, le ketchup, la sauce piquante mexicaine et le vinaigre dans un bol séparé; verser sur les champignons.Ajouter le sel et mélanger soigneusement.Réfrigérez pendant 20 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.


Nutrition

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