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Larkspur
Ceviche d'avocat et tilapia
Il s'agit d'une variante d'un ceviche péruvien simple. Les avocats ajoutent un peu de volume et une texture crémeuse, tandis que les tortillas facilitent et accélèrent la consommation. Conservez le reste des jus comme remède contre la gueule de bois.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le tilapia, les avocats, l'ail, le piment habanero, la coriandre, le sel, le poivre et le gingembre dans un bol. réfrigérer jusqu'à ce que le poisson soit tendre et opaque, au moins 4 heures.
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Déposer le ceviche dans les tortillas.
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