Champignons crémeux faciles

Name: champignons crémeux faciles
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; 1 medium onion, finely chopped; 600 grammes de champignons tranchés assortis; sel; 2 cuillères à soupe de persil plat haché frais, ou plus, au goût; 1 vin blanc sec; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème à fouetter épaisse, ou plus au goût

Une excellente recette pour les champignons sauvages.Vous pouvez également utiliser des champignons achetés en magasin, comme les cremini, les girolles ou les champignons de Paris.Il a meilleur goût si vous avez différents types de champignons.

Ingrédients

Préparation

Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-doux et faites cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doux et translucide, environ 5 minutes.Ajoutez les champignons et laissez cuire pendant 3 à 5 minutes.Saisissez avec du sel et laissez cuire jusqu'à ce que les champignons libèrent leur jus, environ 5 minutes.Cuisson continue jusqu'à évaporation et les champignons sont doux, environ 5 minutes de plus.
Incorporer le persil et versez dans le vin blanc.Ajouter la crème et assaisonner avec du sel..