Champignons farcis au bacon bleu

Cuire les lanières de bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes; égoutter sur du papier absorbant.Lorsque le bacon cuit, retirer les tiges des champignons.Mettre les chapeaux de côté et couper les tiges.

Ajouter le beurre dans la poêle avec la graisse de bacon.Une fois fondu, incorporer les tiges de champignons, l'oignon et l'ail.Cuire, en remuant fréquemment jusqu'à ce que les oignons caramélisent, 15 à 20 minutes.

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Pulvérisez un petit plat allant au four avec un aérosol de cuisson.

Une fois que le mélange à base d’oignons a atteint une couleur brune foncée et riche, placez-le dans un mélangeur avec le bacon, le fromage à la crème, le fromage bleu et la chapelure.Mélanger à feu doux placer dans un plat de cuisson préparé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à formation de bulles et légèrement dorée, 10 à 15 minutes.