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STEPHANIEB
Champignons farcis aux crevettes, aux épinards et au fromage
Cela me met l'eau à la bouche. Depuis l'édition du 26 novembre 2006 du Dallas Morning News, qui l'a reçu du chef exécutif Blythe Beck, du restaurant Hector's on Henderson à Dallas.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une grande sauteuse à feu doux.
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Ajouter l'ail et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit parfumé mais pas bruni.
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Ajouter les crevettes, les épinards, le fromage et le jus de citron.
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Replier le mélange jusqu'à ce que les épinards cuisent uniformément et que le fromage soit fondu.
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Farcir les champignons avec le mélange crevettes-fromage.
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Placer sur une plaque à pâtisserie à rebords et cuire au four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne.
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