Champignons farcis aux crevettes, aux épinards et au fromage

Name: champignons farcis aux crevettes, aux épinards et au fromage
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 18 Mushrooms, 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe d'ail haché; 400 g de crevettes tigrées crues, hachées finement; 900 grammes d'épinards lavés, hachés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du gruyère, râpé; 1 citron, jus de; 400 grammes de champignons moyens lavés et égouttés

Cela me met l'eau à la bouche. Depuis l'édition du 26 novembre 2006 du Dallas Morning News, qui l'a reçu du chef exécutif Blythe Beck, du restaurant Hector's on Henderson à Dallas.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande sauteuse à feu doux.
Ajouter l'ail et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit parfumé mais pas bruni.
Ajouter les crevettes, les épinards, le fromage et le jus de citron.
Replier le mélange jusqu'à ce que les épinards cuisent uniformément et que le fromage soit fondu.
Farcir les champignons avec le mélange crevettes-fromage.
Placer sur une plaque à pâtisserie à rebords et cuire au four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne.