Champignons portobello panés à la bière de jim

Name: champignons portobello panés à la bière de jim
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: huile de friture; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la bière amère (telle que la Goose Island Honkers Ale®); Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des graines de sésame; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 7,66 chapeaux de champignons portobello, coupés en tranches d'un centimètre

Si vous aimez les champignons portobello et que vous les aimez bien frits, c'est pour vous! Délicieux! Servir avec une sauce chipotle-aioli comme trempette.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 190 degrés (190 C).
Dans un grand bol, fouetter la bière, la farine, les graines de sésame, la fécule de maïs et la poudre à pâte. La pâte sera épaisse et légèrement grumeleuse.
Trempez 7 à 8 lanières de champignons à la fois dans la pâte, en éliminant les excès.
Faites frire les champignons par lots dans l'huile préchauffée jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 5 à 6 minutes.