Chandegrave; vre, scapes et sandwichs au thé au concombre (sans pain)

Mélangez le zeste de citron et les herbes dans le fromage de chèvre.

Ajouter une pincée de poivre noir moulu, au goût.

Laisser reposer le mélange 30 minutes à couvert pour que le fromage puisse absorber les arômes.

Trancher les concombres en 1/8 "disques.

Étalez une petite portion du mélange au fromage entre deux tranches de concombre pour en faire un mini-sandwich.

Suggestion de service: Pour servir, j'ai placé les "sandwiches" sur un plateau avec un lit de laitue rouge en vrac et un peu de roquette. Un plateau de garnish avec des tranches de citron, si vous le souhaitez.

Les portions sont estimées.