Channa masala (curry de pois chiches)

Name: channa masala (curry de pois chiches)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Indien
Ingredients: 2 tomates coupées en dés; 1 onion, chopped; 1 morceau de gingembre frais (2,5 cm), pelé et haché grossièrement; 1 cuillère à soupe de farine de riz; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de graines de cumin; 2 boîtes (425 grammes) de haricots garbanzo, rincés et égouttés; 1 cuillère à café de curry en poudre; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de coriandre fraîche hachée

Ingrédients

Préparation

Mélanger les tomates, environ la moitié de l'oignon, le gingembre et la farine de riz. se fondre dans une pâte.
Chauffer l'huile et les graines de cumin dans une grande poêle à feu mi-vif jusqu'à ce que le cumin gonfle et devienne brun doré.Cuire le reste de l'oignon dans l'huile chaude pendant environ 3 minutes. Incorporer le mélange de tomates mélangées, les haricots verts, la poudre de cari saler dans les oignons; couvrir et cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 5 minutes.Garnir avec la coriandre pour servir.