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AMYYY
Chaudrée au cheeseburger de "Cooking Live"
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Ingrédients
- 200 grammes de boeuf haché
- A cup with a capacity of 190 ml containing chopped onion
- 4 cuillères à soupe de beurre, divisé
- 2 gousses d'ail émincées
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des carottes en dés
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café de persil séché
- 3/4 litre de bouillon de poulet
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant des pommes de terre pelées et coupées en dés
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du lait évaporé
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du fromage américain en cubes
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure
- Cornichon à l'aneth haché
- Tomate hachée
Préparation
-
Ajouter graduellement le lait évaporé en remuant constamment, en cuisant et en remuant pendant 6 à 8 minutes.
-
Égoutter et mettre de côté.
-
Dans la même sauteuse, faire revenir l'oignon dans 1 cuillère à soupe de beurre jusqu'à tendreté.
-
Ajouter l'ail, les carottes, le basilic et le persil.
-
Sauter environ 3 minutes.
-
Ajouter le bouillon et le bœuf et les pommes de terre.
-
Porter à ébullition.
-
Réduire le feu et couvrir, laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les carottes et les pommes de terre soient tendres.
-
Pendant ce temps, faites fondre le reste du beurre dans une petite poêle.
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Ajouter la farine et cuire en remuant pendant 3 à 5 minutes.
-
Gradually add evaporated milk, stirring constantly, cooking and stirring for 6 to 8 minutes.
-
Incorporer progressivement la sauce dans la soupe.
-
Porter à ébullition et cuire 2 minutes.
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Réduire le feu à doux.
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Ajouter le fromage, saler et poivrer.
-
Continuez à remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
-
Retirer du feu et incorporer la crème sure.
-
Garnir chaque portion de tomates fraîches hachées et de tranches de cornichon à l'aneth.
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