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Cafelola
Chaudrée au crabe au fromage
J'aime faire cela dans la mijoteuse, mais cela peut facilement se faire sur la cuisinière aussi bien une partie du temps.
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du maïs congelé
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des pommes de terre rissolées congelées
- 1/2 gros poivron rouge, haché
- A cup with a capacity of 130 ml containing green onion, chopped
- 2 gousses d'ail hachées
- 0,25 citron, jus et zeste de
- 3/4 litre de bouillon de poulet
- 130 litres d'eau
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vermouth
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- Sel et poivre
- 2 cuillères à café d'aneth
- 2 cuillères à soupe d'assaisonnement Old Bay
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 (340 grammes) peut lait évaporé évaporé
- 5 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 boîte (454 grammes) de chair de crabe
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar fort faible en gras
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar fort faible en gras
Préparation
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Mettez les 10 premiers ingrédients dans la mijoteuse avec les 4 autres épices.
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Couvrir et cuire à feu vif.
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Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, en fouettant doucement dans la fécule de maïs et le lait.
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Transférer le lait dans la mijoteuse.
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Couvrir et cuire pendant 4 heures en remuant de temps en temps.
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Ajoutez la chair de crabe et le fromage et baissez le feu.
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** Pour un bouillon plus épais, répétez les étapes 3 et 4 en utilisant le bouillon de la mijoteuse au lieu de plus de lait (faites fondre le beurre et ajoutez de l'amidon de maïs, puis ajoutez le bouillon de l'autocuiseur).
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