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Alycia Trapp
Chaudrée de brocoli
Cette recette a été publiée par Mary Lucile Jordan (décédée), coordinatrice de l'extension du comté auprès du bureau du comté d'Etowah (Alabama Cooperative Extension System), et a été publiée dans une édition en ligne du journal The Gadsden Times.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une casserole de 2 litres, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter 130 litres d'eau et porter à ébullition.
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Ajouter le brocoli congelé; couvrir et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à tendreté.Ne pas égoutter.
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Incorporer la soupe, le lait, le fromage et le poivre. Laisser mijoter et remuer jusqu'à ce que le tout soit chaud ~ 2-3 minutes.
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Garnissez chaque portion avec des oignons frits. Donne 4 portions.
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