Chaudrée de brocoli

Name: Chaudrée de brocoli
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; 1 medium onion ( finely chopped ); 130 litres d'eau; 284 grammes de brocoli haché surgelé; 1 boîte (305 grammes) de crème de soupe au poulet condensée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar fort (râpé); 1/8 cuillère à café de poivre rouge moulu; A cup with a capacity of 60 ml containing French-fried onions

Cette recette a été publiée par Mary Lucile Jordan (décédée), coordinatrice de l'extension du comté auprès du bureau du comté d'Etowah (Alabama Cooperative Extension System), et a été publiée dans une édition en ligne du journal The Gadsden Times.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole de 2 litres, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter 130 litres d'eau et porter à ébullition.
Ajouter le brocoli congelé; couvrir et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à tendreté.Ne pas égoutter.
Incorporer la soupe, le lait, le fromage et le poivre. Laisser mijoter et remuer jusqu'à ce que le tout soit chaud ~ 2-3 minutes.
Garnissez chaque portion avec des oignons frits. Donne 4 portions.