Chaudrée de poisson cuite lentement

Name: Chaudrée de poisson cuite lentement
Cook time: 390 min
Total time: 415 min
Ingredients: Pommes de terre de 400 grammes (environ 2 moyennes), pelées et hachées finement; 1 paquet (284 grammes) de maïs congelé, décongelé; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des haricots de Lima congelés, décongelés; 1 large onion, finely chopped; 1 côte de céleri, hachée finement; 1 carotte moyenne, hachée finement; 4 gousses d'ail, émincées; 1 feuille de laurier; 1 cuillère à café d'assaisonnement citron-poivre; 1 cuillère à café de flocons de persil séché; 1 cuillère à café de romarin séché, broyé; 1/2 cuillère à café de sel; 3/8 litre de bouillon de légumes ou de poulet; 1 boîte (305 grammes) de crème de céleri condensée, non diluée; 130 litres de vin blanc ou bouillon de légumes supplémentaire; Filets de cabillaud de 400 grammes, coupés en centimètres; 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, non égouttées; 1 boîte (340 grammes) de lait évaporé sans graisse

J'aime le poisson et la soupe de chowder, alors ce ragoût est mon préféré. Il est fait sans crème ni lait entier pour une touche plus saine. Pour ajouter de la richesse et de la saveur, des portions de qualité avec un peu de cheddar râpé. — Jane McMillan, Dania Beach, Floride

Ingrédients

Préparation

Dans une cocotte, combinez les 15 premiers ingrédients. Faites cuire à couvert à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Retirer la feuille de laurier. Incorporer la morue, les tomates et le lait; cuire, à couvert, 30 à 35 minutes de plus ou jusqu'à ce que le poisson commence à s'écailler facilement à la fourchette.