Chayote avec oeuf et fromage

Name: chayote avec oeuf et fromage
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 chayotes, pelées et coupées en deux; 1 cuillère à soupe de beurre; 2 onions, minced; sel et poivre noir au goût; 2 oeufs; 2 tranches de fromage américain, coupées en morceaux

Un changement de rythme délicieux et facile par rapport au plat d'accompagnement habituel.Le chayote est une courge et a un goût un peu zucchini.Vous pouvez utiliser une chayote verte ou blanche.Ajoutez des épices si vous le souhaitez, le jalapeno est délicieux.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer un four à 200 degrés (200 C).
Placez la chayote dans une grande casserole et couvrez-la d'eau salée. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire à feu moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 15 minutes. Égouttez et hachez la chayote. Mettre de côté.
Chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen. Incorporer l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli et soit devenu translucide, environ 5 minutes.Incorporer la chayote coupée en morceaux et assaisonner de sel et de poivre.Floquer les oeufs sur le mélange de chayote et réduire le feu à doux.Cuire et remuer jusqu'à ce que les œufs aient ensemble, 3 à 4 minutes. Transférer le mélange dans un plat allant au four et garnir de fromage américain.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 5 minutes.