Cheddar au thon et tranche de riz

Name: cheddar au thon et tranche de riz
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz; 2 oeufs; 500 g de thon en conserve; 3 cuillères à soupe de farine; 1 cuillère à soupe de moutarde sèche; 60 g de fromage cheddar; 2 cuillères à soupe de persil haché; 1 finely chopped small onion; 60 g de beurre (en sus); 60 g de beurre (en sus); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; 1 cuillère à café de paprika; sel et poivre; 2 cuillères à café de jus de citron

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Ingrédients

Préparation

Ajoutez le riz dans une casserole d'eau salée bouillante, faites bouillir à découvert pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Égouttez. Combinez le riz, un œuf, l'oignon finement haché et le beurre fondu, mélangez bien.
Presser le mélange de riz sur la base et les côtés d'un moule lamington graissé de 18 x 28 cm.
Égoutter le thon, réserver et presser fermement le thon émietté sur le riz.
Faire fondre une quantité supplémentaire de beurre dans une casserole, ajouter la farine et remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Retirer la casserole du feu, ajouter le lait et le thon et bien mélanger.
Remettre la casserole sur le feu et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe.Ajouter la moutarde, le paprika, le sel et le poivre.Laisser agiter jusqu'à ce que le mélange soit lisse, laisser mijoter à découvert pendant environ 2 minutes.Ajouter le deuxième oeuf bien battu, le fromage râpé, le persil et le jus de citron.Laisser jusqu'à ce que le mélange soit mélangé.Pour sauce sur le thon.
Cuire à découvert dans un four à feu moyen environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit ferme.